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Deutsche Küche. Wo kann man in Berlin traditionell essen?
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Deutsche Küche. Wo kann man in Berlin traditionell essen?
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Was halten Sie von der deutschen Küche? Mögen Sie Würstchen, Kartoffeln und Sauerkraut? Wir zeigen Ihnen die besten Orte in Berlin, an denen Sie dieses Essen genießen können.
1 .Nansen
Deutsche Küche
Der Chefkoch des Restaurants Nansen hat beschlossen, sich der traditionellen deutschen Küche mit Fantasie zu nähern. Empfehlen Sie, hier Choukrut zu probieren, ein Wintergericht aus Sauerkraut und fünf verschiedenen Fleischsorten. Das Kraut war sehr zart und fein gehackt, das Fleisch in ordentliche Stücke geschnitten wurde in einer Pyramide angeordnet, und auf der Spitze – in Form von einem Hauch von chic – ein grünes Blatt zur Dekoration. Die Speisekarte mit ungewöhnlichen Kombinationen bekannter Geschmacksrichtungen ist sehr vielfältig, ebenso wie die Bierkarte.
Ein großer Pluspunkt des Nansen ist seine Lage direkt am Maybachufer, so dass man nach einem deftigen Abendessen einen schönen Spaziergang unternehmen kann.
2. Maultaschen Manufaktur
Ein Ort, an dem ausschließlich deutsche Knödel serviert werden – ein traditionelles Gericht aus Süddeutschland. Jeden Tag werden hier Hunderte der frischesten Fleisch- oder vegetarischen Knödel hergestellt. Sie werden auf verschiedene Arten zubereitet: gebraten und gekocht, mit Brühe oder Kartoffelsalat serviert. Eine Portion kostet 10 €, ein Getränk 2 €. Das Restaurant ist sehr beliebt, daher ist die Möglichkeit, Essen mitzunehmen, ein großes Plus.
3. Nola's am Weinberg
Deutsche Küche
Das Restaurant selbst sieht aus wie ein Dorfhaus irgendwo in den Alpen. Im Winter bestellt man hier am besten Gulasch, Fondue und Glühwein. Im Sommer – alle möglichen Variationen von Spinatgerichten und Käse. Das Wichtigste: Im Sommer kann man auf der Terrasse sitzen und die Seerosen im Weinbergparkteich bewundern. Ich empfehle Ihnen, zu zweit hierher zu kommen – es wird romantisch und nicht sehr teuer werden.
4. Nante Eck
Ein Restaurant auf der Straße Unter den Linden, eingerichtet im Stil des alten Berlins um 1900. Hier wird traditionelle deutsche Küche zubereitet. Auf der Speisekarte stehen zum Beispiel preußische Kalbsleber und Spreewaldpfanne mit Fisch, aber auch die beliebte Schweinekeule mit Sauerkraut und Kartoffeln. Das alles kann man mit Berliner Weißbier runterspülen.
5. Zur letzten Instanz
Dies ist eines der ältesten Restaurants in Berlin, das seit 1621 besteht. Der Ort ist wahrlich historisch: Sogar Napoleon Bonaparte war hier schon.
Die Einrichtung ist authentisch, mit massiven Holzmöbeln, Backsteinböden, einer Wendeltreppe und einem 200 Jahre alten Kachelofen. In der Gaststätte Zur letzten Instanz können Sie traditionelle deutsche Gerichte probieren: gegrillte Haxe, Schweinebauch und Gewürzkohl. Das Bier ist inklusive.
Deutsche Küche
6. Faustus
Die moderne Edel-Bar wurde im Dezember 2003 als Alternative zu den zahlreichen Cocktailbars eröffnet. In einer alten Berliner Stube paaren sich rustikales, modernes Ambiente, rheinische Atmosphäre und bayerische Gemütlichkeit. Die Nachfrage nach traditionellen deutschen Gerichten hat in den letzten Jahren so stark zugenommen, dass es für die Inhaber fast zwangsläufig war, ein Konzept mit typisch deutscher Küche zu entwickeln.
Getreu dem Motto: “Herkunft hat Zukunft” bietet das “Faustus” seinen Gästen eine kulinarische Städtereise quer durch Deutschland, ob von München nach Berlin oder von Leipzig nach Köln, alle landestypischen Spezialitäten sind hier vertreten.
Bei einem frisch gezapften Bier oder einem Glas ausgewählter nationaler und internationaler Weine, hausgemachten landestypischen Gerichten wie Haxe vom Grill, Wiener Schnitzel, Königsberger Knödel, Flammkuchen und rustikaler Gemütlichkeit fühlen sich die Gäste wohl.