להתפנק בברלין

מסעדות חדשות ומרגשות בשכונת מיטטה

שכונת מיטטה שבמרכז ברלין ידועה במסעדות הנהדרות ועטורות כוכבי המישלן שלה ולאחרונה נוספו לרשימה ארבע מסעדות חדשות אשר מבטיחות להיות הדבר הגדול הבא:

PETER PAUL

את מסעדת "פיטר פול" הממוקמת על רחוב Torstraße התוסס, פתחו דייויד קניסיוס והייקו מרטינז, הכישרונות הצעירים שמאחורי המסעדה המצליחה Pantry על פרידריכשטראסה. אבל בניגוד למסעדת "פנטרי", בה התפריט נשען ברובו על מנות בשר ומטבח ים-תיכוני, כאן הם הלכו על קונספט חדשני ומהפכני (אפילו לברלין) – מנות מסורתיות מהמטבח הגרמני, אבל בצורת טאפאסים. בלוקיישן יפה ואלגנטי, עם מוסיקה נעימה ברקע וצוות מלצרים מנומס וחייכני, האורחים מוזמנים להתענג על מנות גרמניות קלאסיות עם פרשנות מודרנית. בין המנות המומלצות ביותר ניתן למנות את Königsberger Klopse (קציצות בשר פרוסיות ברוטב לבן), Kräuter- Maultaschen (כיסונים ממולאים גבינה קשה ועשבי-תיבול) ואת Sauerbraten, נתחי בקר אשר מוגשים לשולחן עם אגוזי לוז וענבים. התפריט המצומצם כולל 2 סוגי מרקים, 5 מנות של טאפאס קר, כ-10 מנות של טאפאס חם, כמה סלטים ו-2 קינוחים.

המחירים הזולים ( בין 4 ל-6 יורו למנה) מאפשרים לטעום מבחר עשיר של מנות. גם הצמחונים יוכלו ליהנות כאן ממבחר של מנות טעימות ונטולות בשר, כגון מרק אפונה חרפרף, מנת לפת על לחם שיפון ברוטב חמאה ותפוזים או סלט עדשים עם אגוזי מלך ובצל מטוגן. תפריט היין נשען ברובו על יינות מקומיים וכמו כן מספר קוקטיילים מעניינים, דוגמת מרטיני-אספרסו.

המסעדה פתוחה בימים שלישי עד שבת, בין השעות 17:00 ל-01:00 בלילה. בימי ראשון ושני המקום סגור.
כתובת: Torstr. 99, 10119 Berlin
http://www.peterpaul.berlin/

LOKAL

גם במסעדת "לוקאל" התפריט נשען על מטבח גרמני, אם כי מראה המסעדה, עם הקירות המסוידים בלבן, כיסאות הבר ממתכת ושולחנות מעץ גולמי, משרה תחושה של מינימליזם סקנדינבי דווקא. המנות (היקרות למדי) מבוססות ברובן על חומרי גלם מקומיים ועונתיים, עם שילובים מרעננים, כגון מנה של ביצים עלומות מבושלות עם כרובית, צנון, עלי סרפד ולתת; פילה בקר עם גזרים, ברוקולי, אספרגוס לבן ואוכמניות או מנה של נתחי עגל על מצע של סלק מבושל, כוסמת, עולש, עלי חזרת, ברוטב יין אדום צעיר (Federweißer).

התפריט דינאמי ומשתנה מדי יום, בהתאם לעונה, למזג האוויר ולמצב הרוח של השפים. השפים אגב, הם מארן טים וגארי הופנגרדנר, אשר מנהלים גם את המסעדה המצליחה "קנטינה" אשר מגישה את ארוחות הצהריים המשתלמות בעיר, בקומת הקרקע של משרד האדריכלים של דייויד צ'יפרפלד.

"לוקאל" פתוח כל השבוע, החל מהשעה 17:00 ועד אחרון הסועדים.
כתובת: Linienstraße 160, 10115 Berlin
http://lokal-berlin.blogspot.de/
.
ZENKICHI

"זנקיצ'י" ממוקמת אומנם מעבר לפינה ממסעדת "לוקאל", אבל במונחים קולינריים היא נמצאת ביבשת אחרת לגמרי. הכניסה למסעדה עוברת דרך שביל חצץ מעוטר עמודי במבוק ופנסים מנייר אורז והאורחים מוזמנים לסעוד בתוך גומחות פרטיות ואינטימיות, המכוסות חלקית ע"י וילונות גלילה יפנים עדינים. השפים מוטוקו ווטנאבה ושאול מרגוליס הביאו את הרעיון של בראסרי יפני מודרני הישר מניו יורק, שם הם מפעילים מסעדה דומה מזה מספר שנים בשכונת ברוקלין. על מנת ליהנות מכמה שיותר מנות, מומלץ בחום להזמין את תפריט הטעימות (65 יורו לתפריט טעימות רגיל, 48 לתפריט הטעימות הצמחוני) הכולל 8 מנות קטנות ומעודנות, עם מרק וקינוח. בנוסף המקום מציע תפריט סאקה עשיר ובירות יפניות.

כתובת: Johannisstr. 20, 10117 Berlin
המסעדה פתוחה כל יום, החל מהשעה 18:00
http://www.zenkichi.de

DAE MON

גם שורשיה של מסעדת "דיי מון" מגיעים מיבשת אסיה, אם כי הפעם מקוריאה, והיא דוגלת בתפריט פיוז'ן "עם ראש פתוח". הגישה הזאת משתלבת נהדר עם העיצוב האלגנטי והמלוטש של המסעדה, ועם המטבח הפתוח, החשוף לעיני הסועדים. השף של המסעדה הינו רפאל שוינמאן, אשר ניהל לפני כן את המטבח של מסעדת Reinstoff המהוללת, עטורת 2 כוכבי מישלן. כאן הוא רוקח מנות יצירתיות ומפתיעות, כגון מנה של "כרובית, ברוקולי, מלון ואגוז נמר" או "חזה של ברווז Challans עם כרוב קימצ'י אדום ופטל".

גם כאן ניתן לבחור בין תפריט "א לה קארט" לבין תפריטיה טעימות (4 מנות ב-56 יורו לסועד). מומלץ מאוד לנסות את הארוחה העסקית המשתלמת של המסעדה, הכוללת מרק, מנה עיקרית וקינוח תמורת 16 יורו בלבד.

המסעדה פתוחה לעסקיות צהריים בימים שני עד שישי, בין השעות 12:00 ל-14:30 ולארוחות- ערב בימי שני עד שבת, בין השעות 18:30 ל-23:00.
כתובת: Monbijouplatz 11, 10178 Berlin
http://dae-mon.com

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב חיי הלילה בברלין, כללי, להתפנק בברלין

אירועים מומלצים לחודש נובמבר בברלין

פסטיבל הג'ז

31 לאוקטובר עד 5 לנובמבר
כמדי שנה ב-50 השנים האחרונות, גם השנה נגני ג'אז מברלין, גרמניה והעולם כולו יגיעו לנגן את מיטב יצירותיהם בפסטיבל Jazzfest, שהוא אחד הפסטיבלים היוקרתיים ביותר בעולם למוסיקת ג'אז. בין השמות הגדולים שהופיעו כאן בשנים עברו ניתן למנות את ענקי הג'אז מיילס דייוויס, צ'רלס מינגוס ודוכס אלינגטון ואילו השנה יגיעו לפסטיבל, בין השאר: טישון סורי, גבהארד אולמן, אנג'ליקה נייסיר, , נלס קליין, כריס טורדי, אמברוז אקינומוזייר, ו- Geir Lysne &NDR Bigband.

מתי: 31 לאוקטובר עד 5 לנובמבר. אמצע השבוע (ימי שלישי עד חמישי) תחילת המופעים החל מהשעה 20:00. יום שישי החל מ-17:30. שבת וראשון החל מ-12:00.
איפה: האירועים המרכזיים של הפסטיבל ייערכו באודיטוריום של Haus der Berliner Festspiele והבמה הצדדית שלו שבשכונת ווילמרסדורף. הופעות נוספות יתקיימו במועדון הג'אז A-Trane שעל סוויני פלאץ, בכנסיית הזיכרון של קייזר ווילהלם בלב ק'ודם, במועדון Lido בקרויצברג ובמקומות נבחרים נוספים. לתכנית המלאה של הפסטיבל כנסו לאתר הרשמי:
https://www.berlinerfestspiele.de/en/aktuell/festivals/jazzfest/programm_jazz/jazz17_programm_gesamt/jazz17_programmliste.php

ימים של תרבות יהודית

4-12 לנובמבר
מאז 1987 מארגנת הקהילה היהודית של ברלין בכל שנה את "שבוע התרבות היהודית". השנה יפתח את הפסטיבל הזמר הישראלי דוד ד'אור במופע חגיגי בו יבצע ממיטב יצירותיו, לצד יצירות קלאסיות, פופ, פולק ומוסיקה יהודית. במהלך יום ראשון, 5 לנובמבר, ייערך במרכז הקהילתי של שרלוטנבורג הפנינג צבעוני, אשר יכלול שוק אוכל יהודי לצד מופעי מוסיקה, ריקודים ומשחקים לילדים. בהמשך השבוע ייערכו במקומות שונים בעיר מופעי תיאטרון, קונצרטים, ערבי קריאה בגרמנית וביידיש, דיונים ותערוכות.
פרטים נוספים באתר של הפסטיבל:
http://www.juedische-kulturtage.org/

Bazaar Berlin

8-12 לנובמבר
"בזאר ברלין" הינו יריד מכירות צבעוני המגדיר את עצמו כ" שוק גלובלי עבור מוצרים מקומיים". כ-500 יצרנים וסוחרים מ-60 מדינות מציעים מוצרים אתניים וטבעיים, הכוללים בגדים, מוצרים לבית, טקסטיל, תכשיטים, אביזרי אופנה, קוסמטיקה, אמנות ועיצוב עכשווי. יריד המכירות נמשך 5 ימים ומהווה נקודת מפגש של תרבויות וכן פורום חינוכי עם מגוון הרצאות וסדנאות, באמצעותם המבקרים יכולים להעמיק את הידע שלהם על קיימות ואחריות חברתית, ולהתנסות במו ידיהם בציור, שרטוט, גרפיטי וכמו כן ציור במברשת אוויר ((airbrushing. 12 יורו מחיר כניסה סטנדרטי.

מתי: 8-12 לנובמבר. רביעי עד שבת בין השעות 10:00 ל-20:00. יום ראשון מהשעה 10:00 עד 19:00.
איפה: Messe Berlin – Hammarskjöldplatz 14055
http://www.bazaar-berlin.de/en/

Christmas Garden Berlin

16 לנובמבר 2017- 7 לינואר 2018
החל מאמצע נובמבר יהפוך הגן הבוטני של ברלין למשך 8 שבועות לאגדת חורף קסומה. בהשראת "כריסמס בקיו" האנגלי, מזמין הגן הבוטני, שבשכונת דאהלם בדרום ברלין, את המבקרים לטיול רגלי של קילומטר וחצי בין למעלה ממיליון מיצגי תאורה ברוח חג המולד. בנוסף לכך המבקרים יוכלו ליהנות מפינוקים קולינריים מקומיים במתחם האוכל, להתחמם ליד קמינים בוערים או ליהנות מהחלקה על קרח על משטח קרח בגודל של 300 מ"ר אשר יוצב במרכז הגן.

מחירים: 18 יורו למבוגר, 15.5 יורו לילדים עד גיל 14. מחיר משפחתי (עד 5 אנשים) ב-49 יורו.
מתי: בכל יום בין התאריכים 16 לנובמבר 2017 עד 7 לינואר 2018 (למעט 24 ו-31 לדצמבר), בין השעות 16:30 ל-22:00.
איפה: Botanischer Garten – Königin-Luise-Str. 6 – 8, 14195 BERLIN

"יום פתוח" בטרמינל הישן של שדה התעופה לשעבר בטמפלהוף

18 לנובמבר
ביום שבת ה-18 למאי ייפתחו הדלתות של מה שהיה פעם הטרמינל הגדול בעולם (והמבנה הכי גדול באירופה) למשך 5 שעות למבקרים מבחוץ. המנהל לפיתוח עירוני בשיתוף עם "פרויקט טמפלהוף בע"מ" יציגו את התכניות הגרנדיוזיות שלהם להפוך את שדה התעופה לשעבר של טמפלהוף למוקד בינלאומי לאמנות, תרבות וכלכלה יצירתית, כשהמודלים לחיקוי הם Brompton Design District של לונדון ו- Meatpacking District של ניו-יורק. מלבד הדיונים, ייערכו במקום סיורים מודרכים בני 30 דקות כ"א, במהלכם יוכלו האורחים לבקר את הטרמינל הישן, את "מלון הקצינים", את האנגר מס' 5 וליהנות מהנוף של העיר כפי שהוא משתקף מהגג העצום של המבנה. המקום יציע דוכני אוכל ושתייה וכמו כן מגוון של פעילויות עבור הילדים, כשגולת הכותרת תהיה מופע חגיגי של "קרקס קאבוואזי".

מתי: 18 לנובמבר, יום שבת, מ-12:00 ועד 17:00
איפה: Tempelhofer Damm 1-7, 12101 Berlin, Germany

Berlin Sci-Fi Filmfest

17-18 לנובמבר
במהלך 2 ימים הפסטיבל יוקרנו באולמי הקולנוע המפוארים של בבילון, מיטב סרטי מדע-בדיוני ופנטזיה עצמאיים אשר צולמו במהלך השנה האחרונה. ההקרנות ייערכו באולם 2 ואולם 3 של בית הקולנוע המפורסם, אשר נבנה עוד בתקופת הראינוע בשנת 1929 ומתהדר במתחם תזמורת ובאורגן ענק הנמצא בשימוש עד היום. בנוסף להצגת הסרטים, ייערכו במקום גם 2 פאנלים בשפה האנגלית, בנושאים מרתקים למדי. הראשון ידון בעתיד האנושות תחת הכותרת המבטיחה " מציאות מוגברת ואינטליגנציה מלאכותית- עתיד האנושות בסרטי מד"ב" והשני ידון ב"אמנות העשייה של סרטי מד"ב בתקציבים קטנים עד זעומים".

מתי: 17-18 לנובמבר, ימי שישי ושבת החל מ-09:30 ועד 22:00
איפה: Babylon- Rosa-Luxemburg-Str. 30, 10178

שוק חג מולד פיני

25-26 לנובמבר
במהלך הסוף-השבוע האחרון של נובמבר יתקיים במרכז התרבות של פינלנד הפנינג חג מולד שמח במיוחד. המבקרים יוכלו ליהנות ממנות של סלמון על הגריל, מרק סלמון, קפה וממתקים פינים, לצד עבודות יד אותנטיות ויין מתובל בסגנון סקנדינבי.

מתי: 25-26 לנובמבר, שבת וראשון, החל מ-12:00 בצהריים.
איפה: Schleiermacherstraße 24a, 10961 Berlin

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב ברלין, כללי, להתפנק בברלין

בתי-מלון הכי מיוחדים בברלין

שירות חדרים המספק כלים מוסיקליים 24 שעות ביממה, מלון שאחד החדרים שלו מעוצב כמו תא כלא, הוסטל המשחזר את ימי ברלין הקומוניסטית ועוד – לקראת הביקור הבא שלכם בעיר אספנו עבורכם את בתי-המלון הכי מיוחדים שיש לברלין להציע:

Arte Luise Kunsthotel

"מלון האמנות" הממוקם בלב מיטטה, בתוך אחוזה ניאו-קלאסית לשעבר, אשר נבנתה ב-1825 ושופצה לחלוטין בסוף המאה ה-20 , הוא יותר תערוכת אמנות מאשר מלון. כל אחד מ-50 החדרים של המלון מעוצב ע"י אמן ידוע אחר והתוצאה מרהיבה ממש. החדר שעיצבה אלווירה באך, לדוגמה, מעוצב כולו בפסים וריבועים בשחור-לבן, כשעל הקיר המרכזי מתנוססת עבודת האמנות של הציירת- "שלוש נשים באדום". החדר "קברט" שעיצבה נטלי דאוסט שואב את השראתו משנות ה-20 העליזות, עם קטיפה אדומה, ריהוט עץ קלאסי ופסלים של רקדניות אקזוטיות על הקירות. החדר “Glamor” של האמן היינר מאייר הוא מחווה לשנות ה-50 וה-60 הזוהרות של הוליווד, עם מוטיבים של עור שחור, פרוות זברה ורקמת זהב, בתוספת מראת איפור מפוארת, נברשת נוצצת ותמונה ענקית של אודרי הפבורן מעל המיטה.עוד תמצאו כאן את חדר "המשורר העני" אשר מקים לתחייה את ציורו המפורסם של קארל שפיצווג מהמאה ה-19, חדר "המדע הבדיוני" עם מקלחת בצורת ביצה העומדת במרכז החדר ועוד ועוד. בלובי המפואר כשלעצמו של המלון נמצאת חנות ספרים המוקדשת כולה לאמנות בינלאומית. מומלץ ביותר עבור חובבי האמנות והעיצוב!

כתובת: Luisenstrasse 19, 10117 Berlin
מחירים: בין 89 ל-210 יורו לחדר זוגי
http://www.luise-berlin.com/arte-luise-kunsthotel/

OSTEL Das DDR Design Hostel

ממוקם במערב פרידריכסהיין/ מזרח מיטטה, באזור שהיה שייך בעברו לחלק הסובייטי של העיר, במרחק הליכה קצר מהמועדונים ברגהיין, קאטר בלאו ו-Yaam, נמצא ה"הוסטל בעיצוב מזרח-גרמני" (תרגום חופשי) אשר מבטיח לכם חוויה בניחוח קומוניסטי של פעם. נראה כי הזמן במלון עצר מלכת מתישהו בשנות ה-70 או ה-80 של המאה הקודמת, דבר המתבטא בריהוט הווינטג'י, הטפטים על הקירות והאביזרים השונים, כגון מקלטי הרדיו, השעונים ומנורות השולחן. בלובי יקבלו את פניכם 4 שעונים אשר מראים את השעה בברלין, מוסקווה, פקין והוואנה ועל הקירות תוכלו לראות תמונות של אושיות פוליטיות בולטות מהתקופה החשוכה ההיא.

מחירים: החל מ-39 יורו לחדר זוגי. תמורת תוספת של €3.50 תקבלו תלושי מזון לארוחת בוקר בפאב של המלון.
כתובת: Wriezener Karree 5, 10243 Berlin
https://www.ostel.eu/

Hotel-Pension Funk

ואם חשקה נפשכם לחוות דווקא את שנות ה-20 הפרועות והדקדנטיות של ברלין, אז אנו ממליצים לכם להתאכסן בפנסיון המשפחתי "פאנק", אשר מסתתר באחד הרחובות הקטנים והשקטים שליד רחוב ק'ודם ההומה שבמערב העיר, באזור השופע מסעדות מעולות, חנויות מעצבים וגלריות אמנות. הפנסיון ממוקם בבניין אלטבאו יפהפה אשר נבנה בשנת 1895 והיה שייך בעברו לכוכבת הקולנוע האילם אסטה נילסן. בעלי המקום משחזרים כבר מעל 20 שנה באהבה ותשומת לב גדולה כל אחד מ14 החדרים של המלון, אשר מתהדרים בריהוט עץ אלגנטי, טפטים מתקופת ארט-דקו, פסלים קלאסיים ושנדלירים מפוארים. המקום כולו נודף ניחוח של פעם והוא אכן שימש בעברו כסט צילומים עבור סרטים היסטוריים וצילומי אופנה של מגזינים נחשבים כגון "קוסמופוליטן" ו"Vogue". הבעלים עושים כמיטב יכולתם להתאים גם את חדרי האמבטיה לסטנדרטים מודרניים מבלי להרוס את התחושה הכללית- בחדר אחד למשל האמבטיה מוסתרת בתוך העתק של ארון עתיק – אבל כמה מהם נופלים מעט מהסטנדרטים המקובלים. עם זאת, המחירים הסבירים עוזרים לפצות על כך, וכך גם ארוחת הבוקר הנהדרת, המוגשת בחדר האוכל המהודר. תמורת מצוינת לכסף עבור זוגות רומנטיים ואוהבי הסטייל ולמי שלא מפריע לו להתקלח בחדרי רחצה משותפים.

מחירים: 82-129 יורו לחדר זוגי עם מקלחת ושירותים. € 52-89 לחדר זוגי עם שירותים ומקלחת במסדרון.
כתובת: Fasanenstrasse 69, 10719 Berlin
http://www.hotel-pensionfunk.de/inhalt/home/

Michelberger Hotel

52 החדרים ב"מיכלברגר הוטל" מעוצבים בצורה כל-כך מקורית וייחודית, שאין באמת דרך אחת להגדיר אותם. כאן תמצאו גם לופטים לקבוצות, עם מיטות גלריה במראה מינימליסטי-תעשייתי מגניב; גם חדרים קומפקטיים לזוגות, שהקירות שלהם מחופים ספרים (אמיתיים) במקום טפטים; גם חדרים נוצצים המקושטים כסף וזהב מהרצפה עד התקרה, כולל המצעים והמגבות; ואף סוויטות מרווחות למשפחות, אשר בנויות כמו בקתות עץ סקנדינביות, עם סאונות רטובות, מטבח ובר פרטי, מקרני קולנוע ואמבטיות מפוארות. המחירים בהתאם. המלון ממוקם במיקום הכי תוסס בעיר- על הגבול שבין השכונות פרידריכסהיין וקרוייצברג, באזור המציע אין-ספור מועדונים, ברים, מסעדות ובתי-קפה, יחד עם הנוף היפהפה של נהר השפרה והערך המוסף של West Side Gallery. המיקום המרכזי הזה גם יכול להפוך לחיסרון בגלל הרעש מבחוץ ולכן מומלץ לבקש חדר אשר פונה לחצר הפנימית השקטה יותר.

כתובת: Warschauer Strasse 39-40, 10243 Berlin
מחירים: החל מ-€ 80 לחדר זוגי פשוט ועד ל-315 יורו ואף יותר לסוויטות הסקנדינביות
http://michelbergerhotel.com/de/

Propeller Island City Lodge

המלון "פרופלר איילנד סיטי" הוא יצירה פרועה של אמנות. בעל המלון, האמן לארס סטרושן, יצר 32 חדרים מדהימים, שכל אחד מהם מעוצב כמו סט של במת תיאטרון או סרט קולנוע, חלקם קריפיים ממש, המבטיחים לכם חוויה שלא תשכחו במהרה. ב"חדר המעופף" למשל, ישנה רצפה משופעת ומיטה ענקית שנראית כאילו היא מעופפת באוויר. בחדר "תא הכלא הידידותי" ישנו חור בקיר ואסלה הממוקמת בחדר עצמו, ממש כמו בכלא אמיתי. את החופש תמצאו במרפסת המחוברת לחדר. ב"חדר הסבתא" ישנה מיטה ישנה עם כיור אמייל מהמאה הקודמת ותמונה של אישה מבוגרת תלויה מעל. המקלחת והשירותים מתחבאים בתוך ארון הבגדים העתיק. ישנם גם חדרים נעימים יותר, כמו למשל "חדר התרפיה" הלבן, עם קירות המחופים פרווה רכה ותאורה צבעונית שאמורה להתאים את עצמה למצבי הרוח של האורחים. בנוסף, בכל החדרים ישנם 6 ערוצי מוסיקה אשר בוקעת מהקירות. המלון ממוקם בשכונת ווילמרסדורף האיכותית, במרחק הליכה קצר מרחוב הק'ודם. כרגע המלון סגור לרגל שיפוצים ושווה להתעדכן באתר הרשמי שלו מתי הוא יפתח שוב.

מחירים: המחירים נעים בין 90 ל-115 יורו.
כתובת: Albrecht Achilles Strasse 58,10709 Berlin
http://www.propeller-island.de/rooms_neu/room_detail/11/index.php

Hotel Nhow

על גדת נהר השפרה, עם הנוף לגשר עם הצריחים האדומים ולמועדון "ווטרגייט" הפופולארי, עומד "מלון המוסיקה הראשון מסוגו" באירופה, המציע אולפני הקלטה, טרקלין מוסיקה, מערכות סטריאו מודרניות בכל אחד מ-304 החדרים שלו, והשוס הגדול –שירות חדרים המספק גיטרות וקלידים 24 שעות ביממה לבקשת האורחים. צוות המלון מורכב כולו מבוגרי בתי-ספר למוסיקה אשר ישמחו לתת לכם ייעוץ מוסיקלי. על העיצוב העתידני והמסנוור של המלון אחראי המעצב הניו-יורקי בעל השם העולמי ראשיד קארים. בנוסף להופעות אקסקלוסיביות ומסיבות הנערכות בקומת הגג של המלון, בימי שבת וראשון נערכים במלון "בראנצ'ים מוסיקליים" הכוללים חוץ מהבופה הפתוח (עם הרבה אופציות צמחוניות וטבעוניות) גם הופעות חיות של מיטב הדי.ג'יים המקומיים.

כתובת: Hotel nhow Berlin, 10245 Berlin
מחירים: החל מ-85 יורו ללילה
https://www.nhow-berlin.com/

HÜTTENPALAST

בחלק הכי יפה של שכונת נויקלן, בקרבה לכיכר Hermanplatz המרכזית ולפארק הייזנהיידה היפהפה, ממקום המלון המאוד ייחודי הזה, שפירוש שמו בעברית הינו "ארמון הבקתות". בתוך חלל תעשייתי ענק, אשר שימש בעברו כמפעל לשואבי-אבק, מפוזרות בקתות עץ וקרוואנים ססגוניים וביניהם עצים, ערוגות פרחים ונדנדות אשר יתנו תחושה של קיץ גם באמצע החורף האפור. המיטות נמצאות בתוך הבקתות והקרוואנים ואילו הספות, שולחנות הפיקניק והספסלים מפוזרים בשטחים שמסביב, ממש כאילו אתם נמצאים בתוך אתר קמפינג בטבע. המקלחות והשירותים משותפים לכל האורחים, עם הפרדה בין המינים. בקומת הקרקע של המלון ישנו גם בית-קפה ומסעדה עם חצר אחורית מקורה, אשר מהווה גינת פרחים וצמחים מלבבת, עם שולחנות אוכל וערסלים שתלויים בינות העצים.

כתובת: Hobrechtstraße 66, 12047 Berlin
מחירים: החל מ-69 יורו. המחיר כולל קפה וקרואסונים טריים.
http://www.huettenpalast.de/?lang=en

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב ברלין, להתפנק בברלין

השווקים הכי שווים בברלין

כולם מכירים את שוק הפשפשים הגדול והמפורסם של מאוור פארק שבשכונת פרנצלאור ברג, אך ברלין מלאה בשווקים שונים ומגוונים- החל משווקי אוכל, דרך שווקי יד-שנייה, ירקות ופירות אורגניים, שווקי אמנות ועוד, אשר מתקיימים בכל רחבי העיר ובכל ימות השבוע. להלן כמה מהיותר מעניינים שבהם. אז כל עוד מזג האוויר שבחוץ חמים ונעים, הצטיידו בנעליים נוחות וכסף מזומן וצאו להכיר אותם!

MAYBACHUFER
Turkish Market & Nowkölln Flowmarkt

תעלת המים היפהפייה Landwehr Canal אשר זורמת בין השכונות קרויצברג ונויקלן מארחת באותו מתחם שני שווקים: האחד הוא "השוק הטורקי" אשר מתקיים פעמיים בשבוע ומציע למבקריו (בעיקר מקומיים תושבי האזור- המשיכו לקרא ←

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב אוכל בברלין, ברלין, להתפנק בברלין

אתרי ספא מפנקים מסביב לברלין

מחוז ברנדנבורג המקיף את ברלין גדוש בשמורות טבע, השופעות יערות ואגמים, ומהווה אטרקציה למטיילים מכל אירופה במהלך חודשי הקיץ החמים. וכשהטמפרטורות מתחילות לרדת, מה יכול להיות יותר אידיאלי מאשר לקפוץ לאחד ממגוון אתרי הספא המפנקים הנמצאים כאן, המציעים את השילוב המושלם של הרפיה מוחלטת, בריאות ונופים עוצרי נשימה של "שוויץ הקטנה" של גרמניה? אספנו עבורכם רשימה של כמה מהמקומות היותר מומלצים לבקר בהם:

סאונה ושחייה ב- Fontane Therme

חולמים לצאת מסאונה מהבילה ולקפוץ ישירות לתוך מי אגם קרירים ומרעננים? באתר הנופש של "מארק ברנדרבורג", שבעיירה Neuruppin הנמצאת במרחק של כשעה נסיעה מברלין, תוכלו לעשות בדיוק את זה. הספא Fontane Therme ממוקם ישירות על גדת אגם רופינר, ונחשב לאחד ממקומות הספא הצפים הגדולים בגרמניה.

החלונות הגדולים של הספא עשויים זכוכית ומשקיפים על האגם הפסטוראלי. בפנים תמצאו שלוש בריכות ספא הניזונות ממי המעיין Fontane Quelle. המקום מציע גם מתחם של "סאונה ביו" קרירה ולחה , סאונה פינית, וכמו כן חדר אדים רגיל וחדר אדי צמחיים. למבקרים שרוצים להפוך את הביקור לסוף שבוע מרגיע, המלון הצמוד מציע 121 חדרים ותשע סוויטות. המלון והספא מחוברים ביניהם באמצעות שביל עשוי זכוכית.
https://www.resort-mark-brandenburg.de/start/

כיבוי מנועים מוחלט ב- Spreewald

יער Spreewald, אשר הוגדר כשמורה ביוספרית ע"י אונסק"ו ב-1991, הוא יעד תיירותי מומלץ לאוהבי הטבע ואם אתם רוצים להתחמם בסאונה אחרי שיט לאורך נתיבי המים הצרים שלו, Spreewald Therme עשוי להיות בדיוק המקום בשבילכם. המים העשירים במינרלים מגיעים ישר מהאדמה, וניתן לשאוף את האדים שלהם בתוך חביות עץ גדולות. ישנו מתחם סאונה עם חדר אדים וחדר כושר המציע פעילות גופנית מונעת. המלון הצמוד מזמין את האורחים להפוך את הביקור לחופשת ספא מלאה. את רשימת טיפולי היופי כאן ניתן לקרוא כמו תפריט קולינרי של מסעדה, עם טיפולים מעוררי תיאבון כגון טיפול באצות וטיפול בשמן פשתן.
https://www.spreewald-therme.de/

קטן אך יפה: חווית Spreewald לאוהבי העיצוב

מלון הבוטיק Strandhaus שבעיירת Lübben הציורית, מציע למבקריו 20 חדרי מלון וסוויטות בעיצוב מודרני וייחודי, עם המון מוטיבים של עץ שמוסיפים למקום אווירה נעימה וחמימה. מתחם הספא של המלון מציע סאונה עם נוף פנורמי, מקלחות עיסוי וחדר מרגוע. בין הטיפולים המפנקים כאן, ניתן להזמין עיסוי ראש ועיסוי באבנים חמות. המסעדה הצמודה למלון מציעה לסועדים לשבת ממש על שפת המים וליהנות מהנוף הייחודי של האגם.
https://www.strandhaus-spreewald.de/Hotel_Strandhaus.html

לשאוף אדים של מלח הימליה ב- BAD SAAROW

מתחם הספא Bad Saarow, הממוקם לחופי אגם Scharmützelsee דרום-מערבית לברלין, נודע כמקום מפגש עבור הכוכבים הנוצצים של סצנת הקולנוע והאמנות של גרמניה עוד בתקופת שנות ה-20 העליזות. מלחמת העולם השנייה שמה קץ לתקופה זו ורק בשנת 1998 המקום שוקם והחזיר לעצמו שם של כבוד כאחד ממתחמי הספא הגדולים בגרמניה, עם בוץ ומים תרמו- מינרלים. המקום מציע בריכות אולימפיות מקורות וחיצוניות מרשימות, עם מים מינרלים הניזונים ממעיין Catharinenquelle. מתחם הסאונה מציע סאונה פינית וחדרי אדים שונים, כגון חדר אדי-צמחים וחדר אדי-שלג. בנוסף תמצאו כאן את חדר "נווה-מדבר המלח" הייחודי, בו ניתן לשאוף אדי מלח של הימלאיה בטמפרטורה של 22 מעלות ובשילוב עם לחות גבוהה.
https://www.hotel-badsaarow.eu/index.html

מקומות לינה ליד אגם ה- Scharmützelsee

אם ברצונכם לבלות יותר מיום אחד במרחצאות התרמיות של Bad Saarow, מומלץ להזמין חדר במלון A-ROSA Scharmützelsee. המקום מציע מתחם ספא משלו, המשתרע על פני 4200 מטרים רבועים. אורחי המלון, כמו גם מבקרים מבחוץ, מוזמנים להירגע בבריכת ההרפיה עם מוסיקה המתנגנת מתחת למים, בריכות שחייה שונות, ואזור סאונה עם אדים של מגוון חליטות צמחים. כמו כן ניתן להזמין כאן גם מגוון של עיסויים וטיפולי יופי.

מקום לינה מומלץ נוסף, וכמעט סודי שרק מעטים יודעים עליו, הוא Villa Contessa- מלון עטור פרסים ממדרגה ראשונה, המכיל שמונה חדרים בלבד. גם כאן ישנו ספא קטן עם אמבט אדים וג'קוזי, ממנו נשקף הנוף של האגם והגינות הירוקות והמוצלות, השייכות למלון.

ואם אתם מחפשים אווירה כפרית ורומנטית, אז במרחק קילומטרים בודדים משם נמצא מלון Landhaus Alte Eichen. גם כאן תמצאו ספא המציע עיסויים, אמבטיות טיפוליות וטיפולי פנים לנשים וגברים כאחד.

https://www.a-rosa-resorts.de /
https://villa-contessa.de/
https://www.landhaus-alte-eichen.de/de/wellness.html

לחיות כמו אדון האחוזה

האדריכל והמלונאי וולטר ברונה פתח בשנת 2008 את מתחם Gut Klostermühle, אשר נבנה במקור ע"י הנזירים הנוצרים במאה ה-18 כתחנת מים אזורית. במתחם הפסטוראלי הזה, אשר נמצא 18 ק"מ בלבד מהגבול הפולני, נבנה מלון, שתי מסעדות, חוות סוסים, אולם תיאטרון ומתחם ספא עם בריכות מקורות וחיצוניות, מגוון סאונות וחדרי אדים ואמבטיות מינרליות. שישה מטפלים יפנקו אתכם בשלל טיפולים רפואיים קונבנציונליים ואלטרנטיביים. במתחם ישנו גם חדר כושר המציע שיעורי תנועה.

https://www.gut-klostermuehle.com/home

הפסקת ספא באמצע העיר
כמובן שלא חייבים לצאת מגבולות ברלין על מנת ליהנות מחופשת ספא מרגיעה. מלונות רבים בעיר פותחים את דלתות מתחמי הספא שלהם למבקרים מבחוץ. מלון אבעת הכוכבים Centrovital לדוגמה, הפך כבר ממזמן לשם ידוע בתחום מלונות הכנסים והספא. למלון חדר כושר, מתחם ספא ומרכז אירוודה צמודים, והוא ממוקם ליד אגם שפנדאו, במבנים אשר שימשו בעבר כמבשלת הבירה של מותג Schultheis. מבקרי-יום יכולים ליהנות מהנוף הברלינאי מבעד לחלונות המלון Hyatt בפוטסדמר פלאץ, לשחות בבריכה אשר שימשה בעבר ככספת הבנק במלון de Rome, או לחוות את "ספא בוטיק הטוב בעולם", שהוא ספא ONO במלון מנדלה- רק תבחרו איך בא לכם להתפנק.

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב ברלין, כללי, להתפנק בברלין

צאו החוצה!

לברלין יש הרבה מה להציע בכל עונות השנה, אך אין ספק כי הקיץ מוציא ממנה את המיטב. אספנו עבורכם כמה רעיונות לבילויים בחוץ . כתבה שנייה בנושא:

הקרנות קולנוע באוויר הפתוח- Open air Cinemas

עונת הצגות הקולנוע באוויר הפתוח ( (Open air Cinemas) של ברלין פועלת ממאי ועד ספטמבר, ומציעה מבחר גדול ועשיר הן של הסרטים המוקרנים והן של המקומות המארחים את ההקרנות הנ"ל: מסרטים קלאסיים בשחור-לבן, סרטי פולחן וקולנוע דוקומנטארי ועד לשוברי קופות הוליוודיים מהתקופה האחרונה; על מסכי ענק
בפארקים, בגינות בירה, במקומות היסטוריים מובחרים או ככה סתם בלב העיר; על שמיכות, ספסלי פיקניק או כיסאות פלסטיק – כל אחד ימצא כאן את מבוקשו. בין המקומות הפופולאריים ביותר ניתן למנות את Freiluftkino בפארק הגדול של פרידריכסהיין, את Künstlerhaus הממוקם בגינה האחורית של בית Bethanien המרשים כשלעצמו בלב שכונת קרויצברג, ואת Sommerkino המפורסם בקולטורפורום שליד פוטסדאמר פלאץ. מרבית הסרטים מוצגים בשפתם המקורים, עם כתוביות לגרמנית.
https://www.freiluftkino-berlin.de/english.php
https://www.freiluftkino-kreuzberg.de
https://www.yorck.de/kinos/sommerkino-kulturforum

ואם אתם מעדיפים הצגות תיאטרון דווקא, אז האמפיתיאטרון של Monbijoupark הוא המקום בשבילכם. ממוקם על גדת נהר השפרה הישר ממול לאי המוזיאונים שבמיטטה, התיאטרון הזה מעלה במהלך עונת הקיץ את מיטב ההצגות שלהם באוויר הפתוח והשנה תוכלו לצפות כאן בין השאר במחזות המבדרים "נשות וינדזור העליזות" של שייקספיר ו"השותפים לאשמה" של גתה. ההצגות בגרמנית עם כתוביות לאנגלית. בסיום ההצגה הקהל מוזמן לעבור למועדון Strandbar Mitte הממוקם בסמיכות וליהנות מקוקטיילים וריקודי טנגו, סלסה וסווינג עד אור הבוקר.
https://www.monbijou-theater.de/

טיולי אופניים

עבור אוהבי הפעילות הגופנית, ברלין מציעה את השילוב המושלם של בריאות וטבע עם שפע של מסלולי אופניים במקומות ירוקים ופסטורליים. אחד המסלולים המומלצים ביותר עובר מסביב לאגם Müggelsee בדרום-מזרח ברלין, אשר נחשב לאגם הכי גדול בעיר. המסלול לוקח אתכם בדרכים מיוערות מסביב ל-7.4 קמ"ר של האגם, ולווילות היפהפיות המקיפות אותו. המסעדה הצפה SpreeArche יכולה להוות נקודה טובה למנוחת צהריים ואזור תעלות המים של Neu Venedig (אשר לא נקרא לחינם "הוונציה החדשה") יכול להיות מסלול אידיאלי לפדל דרכו בחזרה למרכז העיר.
https://www.spreearche.de/

תוואי מומלץ נוסף לרכיבת אופניים עובר מסביב ל"אי הטווסים" (Pfaueninsel) בעיר פוטסדאם, הממוקמת דרום-מערבית לברלין. המסלול הזה עובר לאורך נהר האוול ואגם ואנזה היפהפה, על פני הווילות המפורסמות של המחוז ודרך ביתו של הצייר הגרמני הנודע מקס ליברמן, אשר משמש כמוזיאון למאות מציוריו האימפרסיוניסטים. מעבורת תיקח אתכם אל האי עצמו, שם תוכלו ליהנות מנוף עוצר נשימה של הנהרות המקיפים אותו, של הארמונות הציוריים, הגנים, המזרקות ופינות החמד הפזורות לאורך האי. ובל לא נשכח את הטווסים עצמם, שהאי קרוי על שמם, המסתובבים כאן חופשי באין מפריע.
https://www.berlin.de/sehenswuerdigkeiten/3561384-3558930-pfaueninsel.html

אגמים

האגמים של ברלין מציעים בנוסף לשחייה ורביצה בשמש גם מגוון רב של פעילויות ספורט ימי מהנות- אפשר להשכיר עם חברים סירת פדלים בטרפטו פארק או ליד Plötzensee, לגלוש עם גלשן רוח על אגם Wannsee, לשוט עם קיאק במורד אחת מאין-ספור התעלות הזורמות כאן או לקחת לסיבוב סירת משוטים מגינת הבירה של Café am Neuen See.

בין האגמים הפופולריים בעיר ניתן למנות את Plötzensee שבשכונת וודינג, המתגאה ברצועת חוף חולי ארוכה ורחבת יריעה, עם הרבה שטחים פתוחים ומיקום מרכזי; את אגם Krumme Lanke בשכונת צלנדורף, המספק פינות חמד חבויות בין העצים ואווירה שלווה וקסומה לברוח אליה מהמולת העיר; ואת האגם הגדול של Tegeler See בצפון העיר, אשר דורש אומנם נסיעה של כשעה ממרכז העיר אך בתמורה לכך יקבל את פניכם עם מים צלולים, חול צהוב, מגלשות מים ומגרשי כדורעף. מדובר בחוף מוסדר, עם שירותים ומקלחות ולכן הכניסה אליו עולה 5 יורו. ואם אתם במצב רוח הרפתקני אז ניתן להשכיר במקום סירת מפרשים ולהפליג לאחד משבעת האיים הקטנים הפזורים לאורך האגם, או לצאת לטיול רגלי ביער Tegeler הסמוך. מומלץ בחום!

פעילויות רוויות אדרנלין

ברלין מציעה שפע של פעילויות שטח מאתגרות אשר מבטיחות להזניק לכם את האדרנלין, כאשר טיפוס לגובה היא אחת המומלצות שבהן. בפארק Jungfernheide למשל, הנחשב לשני בגודלו בעיר, האמיצים שביניכם מוזמנים לטפס על כל אחד מבין 13 המסלולים התלויים על החבלים בין צמרות העצים במתחם Waldhochseilgarten. המקום אפילו מציע גינת בירה משלו, להתאושש בה לאחר הטיפוס המאומץ. גם מתחם Kletterwald Wuhlheide שבדרום-מזרח העיר מציע מעל 80 סוגי טיפוס שונים על העצים באמצע יער קסום. ומי שמעוניין להשתעשע במיקום מרכזי יותר, מוזמן להגיע ל- MountMitte שליד מוזיאון הטבע של ברלין. מדובר בהר חבלים בגובה של 16 מטר(!) מעל הקרקע המציע בנוסף ל- 90 מכשולים על פני 6 מסלולים שונים, גם צניחה מגובה של 13 מטר ונדנדה שניתן להתנדנד עליה בגובה של 8 מטר מעל האדמה.
https://www.waldhochseilgarten-jungfernheide.de/
https://www.kletterwald-wuhlheide.de/
https://www.beachberlin.de/mountmitte/info/webcam.html

יעד פופולארי נוסף לפעילות חוץ, המשלבת אדרנלין עם מסורת ותיקה וניחוח מלכותי, הינו Hoppegarten המארח בכל שנה תחרויות של מרוצי סוסים בין החודשים מרץ לאוקטובר. זהו ההיפודרום הגדול והחשוב ביותר בגרמניה, הנמצא ממש מחוץ לברלין, בדרום-מערב העיר, והוא מארח מגוון רב של תחרויות מרוץ ברמה בינלאומית. בין אם אתם מהמרים רציניים ואנליטיים או חובבנים הבוחרים את הסוס שלהם לפי השם המרשים ביותר, אתם בטוח תרגישו את האדרנלין עולה כשתראו את הסוסים דוהרים על המסלול. ההיפודרום מעוצב בהשראת רויאל אסקוט הבריטי ומשרה אוירה אצילית הן בזכות הסוסים האלגנטיים והן בזכות המלבושים הראוותניים של חלק מהמבקרים (והמבקרות בעיקר), אשר נראים כאילו יצאו הרגע מסרט תקופתי על אנגליה הוויקטוריאנית.
https://www.hoppegarten.com/index.html

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב ברלין, כללי, להתפנק בברלין

מקומות מומלצים לימי הקיץ החמים בברלין

הקיץ כבר כאן וזה הזמן לצאת החוצה, לספוג את אור השמש ולמצות את המיטב שיש לברלין להציע! העיר שופעת לא רק מוזיאונים ומרכזי שופינג, אלא גם פארקים ומדשאות, אגמים ויערות ושלל אירועי חוצות המתרחשים כאן בכל פינה. ובל לא נשכח את גינות הבירה המפורסמות של העיר, את החופים המלאכותיים ואת גגות הבר, אשר נפתחים במיוחד לכבוד העונה החמה ומספקים מפלט קריר ונעים מהמולת העיר הגדולה.

PRATER בפרנצלאור ברג

בפרטר מוזגים בירות מהחבית מאז שנת 1837, מה שהופך אותה רשמית לגינת הבירה (Beer Garden) העתיקה ביותר בעיר. ממוקמת על רחוב Kastanienallee התוסס, היא מהווה נקודת מפגש פופולרית עבור הברלינאים
בערבים ובסופי שבוע ועם זאת עדיין שומרת על אווירה ביתית רגועה ונעימה. המקום מציע בירת פילס מתוצרת עצמית ומאכלים גרמניים קלאסיים דוגמת שניצל וינאי ונקניקיות חזיר מעושנות. אחרי רדת החשיכה נדלקים על העצים אורות כריסמס אשר מוסיפים נופך קסום ורומנטי לאווירה.
https://www.pratergarten.de/e/

CAFÉ AM NEUEN SEE בטירגארטן

בין גינות הבירה הידועות והפופולריות ביותר בברלין תמצאו את CAFÉ AM NEUEN SEE, אשר נמצא בלב פארק טירגארטן, לא רחוק מבניין הרייכסטאג האייקוני. ממוקם לצד אגם, בינות עצים עתיקים אשר יקררו אתכם גם בימי הקיץ החמים ביותר, המקום הזה הפך ליעד אטרקטיבי הן עבור התיירים והן עבור המקומיים. כאן ניתן לשכור סירת משוטים לשוט בה על האגם או פשוט להירגע על אחד מספסלי הפיקניק וליהנות מבירת חיטה טרייה הנמזגת כאן ישירות מהחבית, לצד פרצלים, פיצות פריכות וארוחות בוקר מפנקות. המטרה היא לראות ולהיראות, ובין אורחי המקום תראו כאן לא מעט סלבריטאים מקומיים, אז נא להתלבש בהתאם!
https://www.cafeamneuensee.de

ZOLLPACKHOF בדרום מואביט

את גינת הבירה ZOLLPACKHOF תמצאו בחלק הדרומי של מואביט, על גדת נהר השפרה המשקיפה על משכן הקנצלר ועל שגרירות שווייץ הממוקמים על הגדה ממול. האדמה המחוספסת, עצי ערמונים בני 150שנה המקיפים את המקום, וכיסאות העץ הקלסיים נותנים כולם תחושה של בוואריה באמצע ברלין, וכך גם האוכל המוגש כאן. אתם מוזמנים ליהנות מנקניקיות החזיר עם פרצל ו- Flammkuchen (הגרסה הגרמנית לפיצה) עם בייקון ובצל, בזמן שאתם צופים על הספינות השטות על הנהר. בנוסף לגינת הבירה, המקום מציע גם מסעדה המגישה אוכל גרמני עם טוויסט ים-תיכוני.
https://www.zollpackhof.de/index.php/en/

עוד דרך ליהנות מהקיץ הברלינאי היא מלמעלה. גגות-בר (Rooftop bars) רבים נפתחו לאחרונה בעיר והם מציעים בנוסף לקוקטיילים הטעימים והאווירה הנינוחה גם נוף עוצר נשימה של העיר. מעוצב בסגנון ג'ונגל ומשקיף על מתחם הקופים של גן החיות הסמוך, MONKEY BAR הפך זה מכבר לשם-דבר בעיר. הוא הממוקם בקומה העשירית של מלון 25Hours Hotel ובנוסף לרשימת הקוקטיילים המתוחכמים, מציע גם מנות אוכל נהדרות עם טאץ' אוריינטלי. רק אל תשכחו להזמין מקום מראש!
https://www.25hours-hotels.com/de/bikini/restaurant/monkey-bar.html

SKYBAR במיטטה

עוד מקום ליהנות ממנו מאורות העיר הגדולה הוא Skybar הממקום בקומה ה-14 שנדלן בגרמניה ל מלון Andel אשר נמצא בקרבת תחנת הרכבת Landsberg Alle . המקום פתוח למבקרים כל יום החל משעה שש בערב ומציע בנוסף לנוף היפה של העיר גם תפריט קוקטיילים עשיר ומנות אוכל קטנות ממסעדת גורמה הממוקמת בצמוד. האווירה במקום נעימה ואינטימית ובימי חמישי ושישי די ג'ייז מקומיים מתקלטים כאן סטים אל תוך הלילה על מנת להנעים את זמנכם.
https://www.viennahouse.com/de/andels-berlin/das-hotel/restaurants-bars/skybar.html

YAAM בפרידריכסהיין

חופי-בר (Beach- Bars) עם חול צהוב, כיסאות חוף ומטריות שמש, הפכו זה מכבר לתופעה פופולארית בעיר ומביאים אלטרנטיבה טובה למי שחפץ בתחושה של ים באמצע ברלין. Yaam הקריבי, הממוקם על גדת נהר השפרה המשקיפה על קרויצברג, הוא ככל הנראה חוף-הבר הידוע והפופולרי מכולם, ולא בכדי. המקום מציע בנוסף לכל אשר צוין לעיל, גם מאכלים קאריביים אותנטיים, הופעות חיות וריקודים לתוך הלילה, מגרש כדורעף וכדורסל, שיעורי תיפוף לילדים ועוד ועוד, והכל באווירה כיפית ושמחה לצלילי מוסיקת רגאיי משובחת.
https://www.yaam.de/

BADESCHIFF בקרויצברג בואכה טרפטו פארק

עוד מקום שמאוד מומלץ לבקר בו הוא מועדון badeschiff הנמצא בדרום-מזרח העיר, במתחם "ארנה". מדובר באחד הלוקיישנים הכי יפים על גדת נהר השפרה- בין גשר Oberbaumbrücke עם הצריחים האדומים היפהפיים שלו לבין פסל האדם המולקולרי עצום הממדים שליד טרפטו פארק. בנוסף לנוף המדהים, המקום מפורסם גם בזכות הבריכה הפתוחה היפהפייה שלו, הבנויה בצורת מלבן, אשר ממש "צפה" מעל הנהר ובולטת למרחקים בזכות המים התכולים שלה. בנוסף לבריכה ולכיסאות החוף הפזורים לאורך הדק והחוף המלאכותי, יש כאן גם בר תחתון המציע מגוון בירות ובר עליון המתמחה בקוקטיילים מתוחכמים (ויקרים למדי), פעילויות ספורט ימי, מתחם מסאז'ים ויוגה ועוד. בסופי השבוע המקום מקיים גם מסיבות טכנו פרועות הנמשכות עד אור הבוקר.
https://www.arena.berlin/en/location/badeschiff/

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב ברלין, חיי הלילה בברלין, כללי, להתפנק בברלין

יאללה לפארק!

מעל 2500 פארקים וגינות יש בברלין וכחמישית מהעיר מכוסה בעצים ובירוק. לכבוד בוא הקיץ אספנו עבורכם את רשימת הפארקים הכי אהובים עלינו בעיר. עכשיו נשאר רק להתארגן על השמיכה ולחכות ליום שמשי נעים.

Tiergarten

נתחיל עם הגדול והידוע מכולם- טירגארדן, שהוא המקבילה הברלינאית לסנטרל פארק בניו-יורק. זהו הפארק השלישי בגודלו בגרמניה (אחרי פארק טמפלהוף בברלין ו"הגן האנגלי" במינכן) והמפורסם ביותר בעיר. הפארק הוקם בסוף המאה ה-17 ע"י פרידריך השלישי אשר הסב את שטחי הציד של אביו (מכאן שם הפארק- "טיר" פירושו בגרמנית בעל-חיים) לפארק "תענוגות עבור הציבור" להגדרתו. הפארק שופע עצים עתיקים ושדות ירוקים, אגמים ונחלים, גינות פרחים אנגליות, פסלים ומונומנטים, ספסלי נוי ועוד.

אפשר לעשות כאן פיקניקים ומנגלים, לשוט על סירות, לפדל על אופניים, לשחק כדורגל, להשתזף בעירום או סתם ללכת לאיבוד בין השבילים הקסומים. שווה להקדיש לפארק לפחות חצי יום, כשאתם מצוידים בשמיכת פיקניק, אוכל ונייר טואלט (יש שירותים ציבוריים אך הם מעטים למדי והמזנונים הבודדים כאן יקרים מאוד).

בימי ראשון בשעה 15:00 ניתן ליהנות בחלקו הצפון-מזרחי של הפארק מהצלילים היפים של קונצרט הקריון (כלי מוסיקלי המורכב ממגוון רב של פעמונים) המגיע ממגדל הפעמונים הממוקם בסמיכות ל"בניין תרבויות העולם". עם 68 פעמונים ובגובה של 42 מ' זהו מגדל הפעמונים הרביעי בגודלו בעולם, ולאחר הקונצרט ניתן לסייר בו ואף לעלות לגג, המהווה נקודת תצפית נפלאה על הפארק.
בשל גודלו של הפארק ניתן להגיע אליו מהרבה נקודות במערב העיר, ביניהן פוטסדמרפלאץ, אזור שער ברנדנבורג ותחנות הרכבת S-Bahn Tiergarten ו-Bellevue.

Volkspark Friedrichhain

"פארק האנשים" של פרידריכסהיין הוא הפארק המוניציפלי העתיק ביותר בעיר וללא ספק אחד האהובים על תושבי העיר. הפארק, אשר הוקם לפני 160 שנה, משתרע על שטח של 520 דונם, מה שהופך אותו לשלישי בגודלו בעיר. האטרקציה המפורסמת ביותר בפארק היא ללא ספק "מזרקת האגדות" (Märchenbrunnen) היפהפייה, המורכבת מ-106 פסלי אבן של דמויות הלקוחות מאגדות עם גרמניות. המזרקה נבנתה בשנת 1913 למען ילדי העיר ובאורך נס לא נפגעה במהלך הפגזות מלחמת העולם השנייה (בניגוד לשאר הפארק, שרובו אכן נהרס).

הפארק מפורסם גם בזכות שתי גבעות "הבונקר" המלאכותיות שלו, כשהגבוהה בהן מתנשאת לגובה של 78 מ' ומהווה את אחת מנקודות התצפית היפות בעיר. הגבעה נקראת Mont Klamott והיא אכן עומדת היכן שעמדו בעבר הבונקרים של הנאצים. לאחר המלחמה וחלוקת ברלין למזרח ומערב, הפארק עבר לשליטת הסובייטים והם מילאו את הבונקרים בשאריות של חצץ ופסולת שלא היו חסרות בעיר. כיום קשה להאמין שהגבעות הירוקות האלה הן בעצם מעשה ידי אדם. במרכז הפארק ממוקם אגם יפהפה ולצדו "פעמון השלום" בתוך הביתן היפני אשר הוענק לממשלת מזרח-גרמניה ע"י ממשלת יפן בשנת 1989 לציון האחדות בין שתי המדינות נגד המלחמה הגרעינית.

בנוסף לאטרקציות אלו ורבות אחרות, הפארק מציע גם כרי דשא רחבי ידיים בהם ניתן לערוך פיקניקים ולהשתזף בקיץ, מגרשי כדור-עף ומגרשי טניס מקצועיים (וחינמיים!), מסלולי ג'וגינג ואופניים, קיר טיפוס וגינות משחקים רבות לילדים. הפארק ממוקם במזרח העיר, בין רובע פרידריכסהיין לשכונת פרנצלאור ברג וניתן להגיע אליו, בין השאר, עם אוטובוס קו 200 הישר מאלכסנדרפלאץ או עם חשמלית M10.

Treptow Park

טרפטו פארק ממוקם לצד נהר השפריי בחלקה הדרום-מזרחי של ברלין וניתן לזהות אותו ממרחקים בשל הגלגל הענק (והנטוש) העומד בקצהו המזרחי. הפארק מפורסם בעיקר בזכות אנדרטת הזיכרון אדירת הממדים העומדת במרכזו. היא הוקמה בשנת 1949 לזכר 80,000 החיילים הסובייטים אשר נפלו במהלך הקרב על ברלין ב-1945 ועד היום תושביה הרוסים של גרמניה מגיעים לכאן בכל שנה ב-9 למאי לחגוג את ניצחונם על הנאצים. אבל הפארק הזה מכיל עוד הרבה מאוד אטרקציות והפתעות ומומלץ להקדיש לו יום שלם, במיוחד אם מדובר ביום שמשי חם. מאחורי האנדרטה (צריך להקיף את כל המתחם המגודר לשם כך) תמצאו את Karpfenteich- אגם שחייה קטן ופסטוראלי האהוב מאוד על תושבי השכונה.

בהמשך, בין העצים העתיקים, הנחלים הרדודים וכרי הדשא הפתוחים, תמצאו גינות משחקים רבות, מזרקות וגינות פרחים. אם תטיילו לאורך גדת השפרי בחלקו המערבי של הפארק, אז חוץ מהנוף היפה של הנהר, הסירות והיאכטות, אתם תגלו גם את האי היפהפה Insel der Jugend ("אי הנעורים"), שעל מנת להגיע אליו צריך לחצות גשר מעוגל וקסום המהווה מונומנט היסטורי מרשים. על האי עצמו, כמו גם בגינת הבירה הממוקמת ממול, תמצאו מתחמי אוכל ושתייה מגוונים במחירים סבירים. כאן גם ניתן להשכיר סירות פדלים ולשוט על המים מסביב.

ואם כבר הגעתם כ"כ רחוק אז במרחק דקות הליכה בודדות אתם תראו את -Spreepark פארק השעשועים הנטוש, שהגלגל הענק שלו כאמור "מסגיר" אותו ממרחקים. פארק שעשועים זה עומד סגור ונעול מאז שנת 2002 וניתן להקיף אותו לאורך הגדרות שלו, להציץ על שלדי המתקנים המיותמים ולדמיין איך זה היה נראה פעם. רק אל תחשבו לטפס פנימה- המקום מגודר היטב ונשמר ע"י כלבי שמירה 24 שעות ביממה. ואם כל זה לא מספיק לכם, אז כאן בפארק תמצאו גם את הפלנטריום Archenhold Observatory בו שוכן הטלסקופ הארוך בעולם, בגודל 21 מ'.
הדרך הכי קלה להגיע לפארק היא באמצעות רכבת ה-S-Bahn אשר עוצרת ממש בכניסה לפארק, בתחנה קרויה על שמו.

Gardens of the world

הפארק "גני העולם" ממוקם במזרח ברלין, בשכונת מרצן הידועה לשמצה, עולה 5 יורו כניסה לראש ושווה הן את הנסיעה הארוכה והן את הכסף כי מדובר ללא ספק באחד המקומות הכי יפים בעיר. הפארק מורכב ממתחמים של הגן הסיני, הגן היפני, הגן הקוריאני והגן האוריינטלי, אשר יהממו אתכם ביופי ובאותנטיות שלהם, עם האגמים, המפלים, הפסלים והביתנים המקוריים שלהם. בינות הגנים תמצאו את כרי הדשא הכי רכים ונעימים בעיר, גינות פרחים מטופחות וגינות משחקים לילדים, מתחמי אוכל אותנטיים ועוד. בימים אלו נבנה כאן גם מתחם של הגן האנגלי ותוכלו לבקר בו כבר החל משנה הבאה.

מומלץ להביא אתכם צידה לפיקניק ולבלות כאן יום שלם.
המקום פתוח במשך קיץ בין השעות 9:00 ל-20:00. יקח לכם כ-45 דקות להגיע לפארק מאזור אלכסנדרפלאץ עם קו רכבת התחתית U5 פלוס 4 תחנות באוטובוס שעובר במקום כל 10 דקות.

Viktoria Park

אם אתם מטיילים בקרוייצברג בקרבת רחוב ברגמן התוסס (המומלץ בחום כשלעצמו) אל תפספסו את הפארק הקטן והיפהפה הזה, הממוקם על גבעה רמה שבראשה אנדרטה מרשימה לזכר מלך פרוסיה פרידריך וילהלם השלישי ונצחונו בקרבות מול נפוליאון. האנדרטה נבנתה ב-1820 ע"י קארל שינקל- אחד האדריכלים המפורסמים של גרמניה לדורותיה, והצלב שבראשה הוא אשר נתן לשכונת קרויצברג את שמה- "קרויץ" פירושו בגרמנית צלב. הגבעה הזאת מספקת את אחת מנקודות התצפית הרומנטיות בעיר והמפל המלאכותי שזורם לרגליה הוא ללא ספק אחד היפים בעיר. מסביב למפל מדרונות תלולים ומיוערים, שבילים מפותלים וטרסות זעירות.

בתחתית המפל תמצאו בריכת דגים קטנה המתהדרת בפסלו היפהפה של ארנסט הרטר הנקרא "השלל הנדיר", המתאר דייג המנסה ללכוד בתולת-ים ברשתו, ומסביבו בריכות מים קטנות ופינות חמד קסומות. לא ייקח לכם יותר משעה להקיף את כל המקום אך זאת תהיה שעה מהנה במיוחד.
הכי קל להגיע לפארק עם קווי האוטובוס M19 ו-140 מתחנת הרכבת התחתית של Mehringdamm (U7/U6)

Humboldthain Park

ואם כבר מדברים על נקודות תצפית, אז לדברי ברלינאים רבים נקודת התצפית הכי יפה בעיר נשקפת מהפארק הומבולדהיין, הממוקם בצפון העיר, בין השכונות וודינג ופרנצלאור ברג, או יותר נכון משני מגדלי התצפית שלו, אשר שימשו את הנאצים בתקופת המלחמה ליירוט המטוסים של בעלות הברית. הפארק קרוי על שמו של הנטורליסט הגרמני הנודע אלכסנדר פון הומבולד והוא נבנה באמצע המאה ה-19, לציון 100 שנה להולדתו. צריך לא מעט כוח סיבולת על מנת לטפס את כל המדרגות התלולות לראש המגדלים אך הטיפוס הזה ישתלם לכם, מכיוון שהנוף הנשקף מהם הוא באמת עוצר נשימה.

תשתדלו להגיע לכאן לקראת השקיעה עם בקבוק יין או בירות, מצלמה וחברה טובה ותבטיחו לעצמכם חוויה בלתי-נשכחת. למרגלות המגדלים ממוקם גן הוורדים היפהפה לכשעצמו וגם הוא שווה ביקור. בנוסף, תמצאו בפארק הזה גם המון שבילים מקסימים, עצים עתיקים אדירי ממדים וגבעות מכוסות דשא ירוק. לספורטאים מבינכם המקום מציע גם בריכת שחייה וקיר טיפוס.
Gesunbrunen היא התחנה הכי קרובה למגדלי התצפית וניתן להגיע אליה הן עם קו הרכבת התחתית U8 והן עם רכבת "הרינג" ("הטבעת") של S-Bahn.

Görlitzer Park

גורליצר פארק, הקרוי בפשטות "גורלי" בפי המקומיים, הוא אולי לא הפארק הכי יפה או הכי נקי בעיר אבל במהלך הקיץ הוא בהחלט אחד הכיפיים שיש לברלין להציע, והוא מבטא את הרוח החופשית והאנרכיסטית של תושבי שכונת קרויצברג בו הוא ממוקם. הפארק הוקם בסוף שנות ה-80 על הריסות תחנת הרכבת התחתית שאת שרידיה ניתן לאתר עד היום במרכז הפארק והוא כולל מגרשי משחקים לילדים, פינת ליטוף, מגרש כדורגל, כמה בתי-קפה המרוכזים בבניין המארח גם את מגרש המיני-גולף הפסיכודלי בעיר, ואגם קטנטן ומקסים שלא בטוח שתצליחו למצוא ללא הכוונה מהמקומיים.

אך כל אלה מתגמדים מול האטרקציה המרכזית של הפארק- האנשים שבו. פזורים על המדשאה הענקית הנראית כמו בור, הם מנגנים על כלי נגינה שונים ומגוונים, משחקים פריזבי וכדור-עף, שותים בירות, מקיימים דייטים, חוגגים ימי הולדת בצוותא או סתם שוכבים על השמיכות ונהנים מהשמש הקיצית. אל תחששו מחבורות המהגרים האפריקאים אשר יקבלו את פניכם בכל אחת מהכניסות לפארק וינסו למכור לכם חומרים אסורים לשימוש- פשוט תסרבו בנימוס ותמשיכו בדרככם.
קו הרכבת התחתית U1 עוצר בתחנת Görlitzer הממוקמת בכניסה לפארק.

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב ברלין, כללי, להתפנק בברלין

אביב בברלין- פסטיבלים ואירועים מומלצים

אחרי החורף הארוך והמייגע האביב סוף סוף הגיע לברלין ואיתו מגוון פסטיבלים ואירועים צבעוניים. אספנו עבורכם כמה מהמומלצים ביותר:

מתקני שעשועים לקטנים ולגדולים- פסטיבל האביב- Frühlingsfest

עונת הפסטיבלים בברלין מתחילה כרגיל עם "פסטיבל האביב" שחוגג השנה 46 אביבים. הפסטיבל מארח מעל 60 מתקני שעשועים ואטרקציות הן למבוגרים והן לילדים, וכולל בין השאר מגוון קרוסלות ומגלשות, רכבת הרים, גלגל ענק, מסלולי קרטינג ומכוניות מתנגשות, קליעה למטרה, מבוכי אימה ועוד ועוד. בדוכני המזון תמצאו מאכלים מהגריל (כולל נקניקיות באורך חצי מטר!), קרפים, שקדים קלויים, צמר גפן מתוק ופירות מסוכרים. באוהל המרכזי מתנגנת מוסיקה חיה ובתאריך 16 לאפריל בשעה 22:00 יתקיים מופע זיקוקים גרנדיוזי.
מחיר כניסה- הכניסה למתחם הינה בחינם ובימי רביעי כל המתקנים עולים חצי מחיר.
תאריכים: 23 למרץ עד 17 לאפריל.
שעות פתיחה: באמצע השבוע 15:00-22:00, בימיי ראשון 12:00-22:00
Kurt-Schumacher-Damm, 13405. Reinickendorf

מזרח הרחוק בברלין- פסטיבל פריחת הדובדבן- Kirschblütenfest

עונת הגינון נפתחת בברלין כל שנה בתאריך ה-17 לאפריל ב"גני העולם" (Gardens of the world) בחגיגות המסורתיות המביאות צלילים וטעמים מיפן, סין וקוריאה. בנוסף לפריחת עצי הדובדבן המשכרת חושים, ביום אירוע תוכלו ליהנות גם ממופעי ריקודים ומוסיקה חיה המתקיימים על הבמה הראשית של הפסטיבל, דוכני מזון וסחורה אותנטיים הפזורים במתחם והשוס הגדול- תחרות התחפושות הססגונית. אין-ספור גברים ונשים בלבוש מסורתי מהמזרח הרחוק או להבדיל, בתלבושות אנימה יפניות מגניבות, יסתובבו במקום ויהוו אטרקציה צבעונית משל עצמם. בשנים עברו נרשמו תורים ארוכים במיוחד בכניסה לפסטיבל אז אנא התאזרו בהרבה סבלנות!
מחיר כניסה רגיל- 7 יורו (מופחת- 3.5 יורו)
תאריך: 17 לאפריל
שעות פתיחה: 12:00-17:00
Eisenacher Str. 99, 12685. Marzahn

סוף שבוע של אומנות מודרנית- Gallery Weekend Berlin

עבור חובבי האומנות העכשווית, הזמן הנכון לבקר את ברלין הוא בסוף חודש אפריל, כאשר שורה ארוכה של גלריות אומנות הפועלות בעיר פותחות את דלתותיהן למשך סוף-שבוע ארוך אחד ומציגות את מיטב התערוכות שלהן. השנה ישתתפו באירוע 54 גלריות אשר יציגו אומנים ידועים ומפורסמים כגון הצייר הרומני ויקטור מאן והצלם האמריקאי כריסטופר וויליאמס לצד שמות חדשים ומבטיחים מהיצע המקומי. במהלך 12 השנים לקיומו, האירוע הצליח לבסס את עצמו כמגנט עבור אספני אומנות מכל העולם וערים רבות דוגמת פריז וברצלונה אימצו את הפורמט המצליח ומשיקות כיום את הגרסאות המקומיות שלהם לסופ"ש האומנות הארוך.
למפת הגלריות המשתתפות באירוע ורשימת האומנים – https://www.gallery-weekend-berlin.de/info/
תאריכים: 29 לאפריל עד 1 למאי
שעות: יום שישי 18:00 עד 21:00, שבת וראשון משעה 11:00 עד 19:00

80 הופעות בארבעה ימים – Xjazz -פסטיבל הג'ז של ברלין

בסוף שבוע הראשון של מאי יתקיים מזו שנה שלישית ברציפות הפסטיבל הגדול למוסיקת ג'ז מקומית בברלין. עבור מארגני הפסטיבל הרעיון של מוסיקת ג'ז פירושו חקר, ספונטניות, גרוב אינטראקטיבי ומתיחת גבולות הז'אנר. מעל 80 אמנים והרכבים הפועלים בעיר ינגנו בעשרה מועדונים נבחרים (וכנסייה אחת) ברחבי קרויצברג ופרידריכסהיין סגנונות שונים של מוסיקת ג'ז, אלקטרו, פאנק, סול, היפ-הופ ומוסיקה קלאסית. שמונה מתוך עשרת המועדונים נמצאים במרחק הליכה קצר אחד מהשני ומבטיחים לכם חוויה ייחודית בלתי נשכחת. הכרטיסים לא זולים בכלל (מחיר ממוצע- 20 יורו להופעה) אבל יש הרבה הנחות ומבצעים לרוכשים 4 כרטיסים ומעלה.
פרטים נוספים על ההופעות, המחירים וכתובות המועדונים: https://www.xjazz.net
תאריכים: 5 עד 8 למאי

קרנבל התרבויות- Carnival of Cultures

בכל שנה מאז 1966 ברלין חוגגת את הגיוון התרבותי שלה בפסטיבל רחוב אדיר ממדים המתקיים בקרויצברג. הפסטיבל מארח מעל 400 דוכנים של עבודות-יד, משקאות ומעדנים קולינריים מכל קצוות העולם, "מתובלים" בהופעות רחוב, מוסיקה וריקודים. הפסטיבל נמשך ארבעה ימים במהלך חג השבועות הנוצרי וזוכה לכמיליון מבקרים מדי שנה, מה שהופך אותו לאחד האירועים הגדולים בעיר. שיאו של הפסטיבל מתקיים בתאריך 15 למאי בתהלוכת רחוב ענקית הנמשכת כארבע שעות, עם כ-4700 משתתפים מ-80 מדינות המציגים את התלבושות המפוארות והריקודים המסורתיים שלהם.
מחיר כניסה למתחם- חינם
תאריכים: 13 עד 16 למאי
האירוע מתקיים סביב כיכר Blücherplatz בקרויצברג והכי קל להגיע למתחם מתחנת הרכבת התחתית של (Hallesches Tor" (U1+U6"

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב ברלין, הבירה התרבותית, חיי הלילה בברלין, כללי, להתפנק בברלין

רעיונות יצירתיים עבור הבשלן הברלינאי המתחיל

ברלין מלאה במסעדות מעולות מכל הסוגים אבל כולם מסכימים כי אין תחליף לחוויית הבישול הביתי. בשנים האחרונות צצים בכל רחבי העיר מיזמים חדשים הנותנים רעיונות ופתרונות פשוטים עבור הברלינאים הרווקים, הצעירים והסתם נורא עסוקים. אספנו עבורכם כמה מהם

Kochhaus -חנות שהיא ספר בישול

אתם מדפדפים בספר בישול, הריר נוזל מהפה, אבל מבט חטוף ברשימת המרכיבים מספיק כדי לגרום לכם לוותר על הרעיון. נשמע מוכר? כאשר מנה דורשת מרכיבים מיוחדים אותם לא ניתן לקנות במכולת הפינתית, הקניות יכולות להימשך חצי יום. זה מה שעבר בראשו של רמון גו, המייסד והבעלים של חנות Kochhaus. הוא התפטר מעבודתו בחברת הייעוץ היוקרתית מק'נזי והחל לעבוד על המיזם שלו, שזכה להצלחה גדולה ולפתיחת סניפים חדשים לא רק בברלין אלא גם במינכן, פרנקפורט, המבורג ועוד.

הרעיון הוא פשוט- קבוצת שפים יוצרת כל יום 18 מתכונים שונים והחנות מציעה את כל המצרכים והמרכיבים הדרושים למנה, מסודרים בקערות וסלסלות מעוררות תיאבון, או במקררים המיוחדים. המתכונים, המחירים והוראות הבישול המדויקות רשומים בגיר על לוחות-עץ התלויים בחנות ואתם יכולים לשוטט בינם ולבחור את מה שמתאים לכם. גרסה מודפסת של המתכון תצורף לסלסלת הקניות שלכם בסוף תהליך הקניה. החנות מציעה גם מוצרים נלווים, כגון כלים מיוחדים הדרושים לבישול, והמוכרים במקום ישמחו גם להתאים לכם בקבוק יין, מהמבחר העשיר הקיים בחנות, שילך טוב עם המנה. עכשיו רק נשאר להחליט איזו מנה לבשל.

https://www.kochhaus.de/das-begehbare-rezeptbuch/

אין לכם זמן לקניות? Kochzauber יעשו את זה בשבילכם!

הסטארט-אפ Kochzauber ("קסם הבישול" בתרגום חופשי) נועד למי שאין לו אפילו את הזמן ללכת לערוך קניות בחוץ. המיזם מספק עבור הברלינאים העסוקים משלוחי קופסאות עד הבית לארוחות בנות 3 מנות בתוספת מתכונים מפורטים. השירות מתבצע פעמיים בשבוע, בזמנים הנוחים ללקוחות. אתם נוסעים לחופשה או רוצים לקחת הפסקה מהמשלוחים? אין בעיה- בלחיצת כפתור אחת השירות נפסק עד שתחליטו אחרת.

ישנן ארבע אפשרויות של קופסאות: קופסה צמחונית, קופסה לשומרי משקל, קופסה למשפחות עם ילדים קטנים המתאימה אוכל שהקטנים אוהבים, והקופסה "המקורית" המשלבת בשר, דגים ומנות צמחוניות. המתכונים מתבססים במידה רבה על מרכיבים עונתיים מהתוצרת המקומית עם דגש על מצרכים אורגנים.

https://www.kochzauber.de/kochboxen/variante/boxen-uebersicht/

קורסים לבישול ב- COOKERIA

חברת COOKERIA של אנקה מאייסווינקל קיימת עוד מלפני הימים שלחברות סטארט-אפ קראו "סטארט- אפ". בשנת 2006, חמש שנים לאחר היווסדותו, היא אף קטפה את הפרס הראשון של Berliner-Gründerchampion עבור המודל העסקי שלה. "כל אחד יכול לבשל" הוא המוטו של מאייסווינקל. ככלכלנית בית בהכשרתה, היא יודעת בדיוק איך להניע אנשים לבשל אוכל בריא ומזין וליהנות מחוויית הבישול תוך כדי.

בקורסים שהיא מעבירה, ואשר זכו לפופולריות עצומה ב-15 השנים בהן העסק קיים, מאייסווינקל לוקחת את התלמידים שלה למסע קולינרי בינלאומי וכל פעם מתמקדת במטבח אזורי אחר, כמו לדוגמה מטעמי אסיה לאורך "שביל המשי". בנוסף לקורסים הרגילים הנערכים לאורך כל השנה בסטודיו שלה בשרלוטנבורג, השפית משתתפת גם באירועים פרטיים, דוגמת אירועי חברה או אירועים משפחתיים. המשתתפים מתחלקים לקבוצות קטנות ויוצרים ביחד מנה אחת ובסוף התהליך כולם מתאספים סביב שולחן אחד ונהנים מארוחה שלמה בת 3-4 מנות.

https://cookeria.de/

לבשל בלופט עם מוסיקה חיה ב- Kochende Welten

הקונספט של Kochende Welten ("בישול עולמי") מרוכז סביב חוויית הבישול הקבוצתי. בלופט תעשייתי המתפרס על שטח של 160 מ"ר בשכונת וודינג עורכים צמד השפים והיזמים דניס גרוס ומרקוס קניפקמפ את שיעורי הבישול שלהם לקבוצות גדולות של משתתפים. בנוסף לבישול עצמו, האורחים נהנים גם ממוסיקה חיה ושיעורי טנגו מקצועי אשר הופכים את האירוע לחוויה בלתי נשכחת.

קונספט נוסף של המיזם הוא "המטבח הנייד" שלהם- הצמד יכול להגיע יחד עם מטבח הנייד והמצויד היטב שלהם לכל מקום על מנת ללמד את החוגגים לבשל ולערבב קוקטיילים, לטעום יינות וליהנות מארוחה טובה.

https://www.kochende-welten.de/

השפים הכי משוגעים בברלין

צמד נוסף אשר מודע לחשיבות חווית הבישול המשותפת ולבניית רוח- צוות הם ככל הנראה צמד השפים הכי משוגעים בעיר- דירק "הפרוע" מיולר והייקו שולץ. השניים מתייחסים אל עצמם כאל "שפים פיראטים" ולבישול שלהם כאל "מרד קולינארי". את הקונספט של מיזם ה- Kochbox שלהם, פיתחו השניים בימים בהם לא היה דבר כזה ששף מקועקע יבשל מנות גורמה במסעדה עילית. נאמנים לסיסמתם "אין דבר כזה "אי אפשר"", ניתן לראות אותם בתכניות טלוויזיה שונות או אירועי חברה נוצצים, שולקים דג סלמון במדיח כלים או מקעקעים את הלוגו שלהם (גולגולת פיראטית) עם דיו ספיה על סטייק עגל. חובבי הבישול יכולים לבחון את רעיונות הבישול הבלתי שגרתי של השניים בבית הספר לבישול שלהם, אשר פועל ליד Hackescher Markt מאז שנת 2011.

האוכל המקועקע שלהם זוכה להצלחה גדולה וכבר היו מספר מקרים בהם סטייקים עם קעקוע "התנשאי לי?" שמשו את התלמידים שלהם להצעות נישואין מקוריות. טוב, אומרים שהדרך אל הלב עוברת דרך הקיבה, לא?

https://kochbox.com/

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב אוכל בברלין, ברלין, כללי, להתפנק בברלין