המלצות לסבב ברים אקסקלוסיבים בברלין

שמה של ברלין יצא למרחקים בזכות חיי הלילה התוססים שלה. עם זאת, עד לפני כמה שנים מי שעמדו באור הזרקורים היו מועדוני הלילה וסצנת מוסיקת הטכנו ואילו עכשיו מי שזוכים לעדנה מחודשת הם דווקא הברים והמסעדות של העיר. כיום לברלין יש סוף סוף ברים מהשורה הראשונה להתגאות בהם, כאלה שעומדים בסטנדרטים הבינלאומיים ומסוגלים לספק כל גחמה ללקוח הצמא. בחרנו עבורכם את הטובים ביותר:

Bar Milano

אנו ממליצים להתחיל את הערב בבר האפריטיפים הפופולארי "בר מילאנו" שליד רוזנטלר פלאץ, עם כוס של פרוסקו או נגרוני- משקה האייקוני, אשר הומצא בשנות ה-60 בבר "באסו" האגדי במילאנו. המשקה המקורי מורכב מג'ין, ורמונט אדום וקמפרי ואילו כאן מכינים וריאציה קצת שונה שלו, כאשר את הג'ין מחליף יין מבעבע, אשר נותן למשקה טעם מרענן יותר. המשקאות מגיעים כולם מלווים בטאפס קטן, ותפריט האוכל המצומצם מציע גם מבחר של מנות פניני, קרפצ'יו ופלטות של נקניקים וגבינות, אשר מביאים לברלין את הטעמים האותנטיים של צפון איטליה.

את המקום עיצב האדריכל הגרמני טילו רייך והאווירה מאופיינת בקווים נקיים וחמימים של עיצוב איטלקי מודרני, עם דלפק מרשים משיש. השעות העמוסות של הבר הן בין שש לעשר בערב ושווה להגיע מוקדם על מנת לתפוס מקום בפנים.

כתובת: Brunnenstr. 11, 10115 Berlin
שעות פתיחה: כל יום, מ-16:00 ועד חצות

Pauly Saal

אם אתם מחפשים אווירה שקטה יותר, או מקום לקחת אליו לקוח עסקי, הלאונג' בר האלגנטי של מסעדת "פולי סאל" עטורת כוכבי מישלן יכול להיות בחירה טובה עבורכם. ממוקם בלב מיטטה, במבנה יפהפה אשר שימש בעברו כבית-ספר יהודי לנערות, העיצוב של המקום כולל ספות וכורסאות מעור שחור וחום, שפע של עץ, שטיחים עתיקים ושנדלירים מתחילת המאה ה-19 וקירות צבועים בירוק בקבוק.

ארנה אנקר- השף עטור השבחים של המקום, אחראי גם על תפריט האוכל של הבר וזאת הזדמנות נהדרת לטעום מהמאכלים שלו במחירים זולים יותר ובאווירה יותר משוחררת. בין השאר תוכלו לטעום כאן מנה אלוהית של כרובית מטוגנת או מנה של פרוסות מובחרות של פילה בקר עם פירה תפו"א נימוח. בתפריט המשקאות החורפי קוקטיילים מעוררי תיאבון כגון "דבש-אגוזים סאוור" עם בורבון, אבקת אגוז, דבש ולימון או קוקטייל -קינוח Coffee Cobbler הכולל פולי קקאו עם ברנדי, חליטת קפה קר ותמצית תפוזים. לא בכדי זכה המקום בתואר "בר-מסעדה של השנה" ע"י המגזין Falstaff.

כתובת: Auguststrasse 11 – 13, 10117 Berlin
שעות פתיחה: כל יום מ-18:00 ועד אחרון הלקוחות.

Bar Lebensstern

שיק עוד יותר קלאסי מחכה לכם ב"בר לבנשטרן" שבמערב העיר, אשר מזכיר באווירה שלו את המועדונים האנגליים המסורתיים, עם כורסאות עור מפוארות וקירות מחופים עץ עתיק. בשנת 2010 זכה הבר בתואר הנחשק World’s Best Drinks Selection”", בזכות תפריט המשקאות העשיר שלו, הכולל 50 (!!) עמודים של מבחר משקאות הוויסיקי, הג'ין והרום, אשר המסודרים בארונות תצוגה מזכוכית לאורך קירות הבר, ועוד 20 עמודים של קוקטיילים, שמחיריהם נעים בין 10 ל-68 יורו.

בתפריט האוכל תמצאו כאן המבורגרים, שניצל וינאי ומבחר גדול של דגים, כגון סרדינים ונתחי טונה, אשר מגיעים מלווים בלחמניות טריות הנאפות במאפיה הצמודה למקום. הבר שוכן בקומה הראשונה של אחוזה מפוארת, אשר היתה שייכת בעבר לכוכב הקולנוע האילם האני פורטן, ושימשה בשנות ה-20 הפרועות כקזינו בלתי-חוקי. בקומת הקרקע ממוקם הסניף המקורי של רשת בתי-הקפה "קפה איינשטיין".

כתובת: Kurfürstenstraße 58, 10785 Berlin
שעות פתיחה: כל יום מ-19:00 ועד 02:00 בלילה.

Victoria Bar

ממש מעבר לפינה, על רחוב פוטסדאמר התוסס, תמצאו את "בר ויקטוריה" האנין, אשר חוגג השנה יומולדת 15 . המקום מאופיין באווירה מתוחכמת, עם תאורת "ספוטים" רכה, שולחנות וכיסאות עץ צבועים בשחור וספות עור בהירות. הקירות מחופים טפטים בגוונים שונים של זהב וחום ועליהם תלויות יצירות אומנות של אמנים מודרנים כמו מרטין קיפנברגר, אנג'לה דווייר וגאווין טורק. בתפריט מבחר קוקטיילים אדיר במחירים סבירים למדי הנעים בין 10 ל-15 יורו (שימו לב כי בכל יום ישנו "האפי האוור" מהפתיחה ועד תשע וחצי בערב, המציע קוקטיילים במחיר אחיד של 8.5 יורו).

בתפריט האוכל מרק זנב שור, רוסטביף, פסטה ומבחר גדול של סנדוויצ'ים מעולים. בעלי המקום, אשר דוגלים ב"תרבות שתייה מתוחכמת", הוציאו השנה ספר בשם ”The School of Sophisticated Drinking” ובימי ראשון בשעות אחר-הצהריים מתקיימות במקום הרצאות על ההיסטוריה החברתית, התרבותית והפוליטית של המשקאות השונים.

כתובת: Potsdamer Straße 102, 10785 Berlin
שעות פתיחה: באמצע השבוע מ-18:30 עד 03:00. בימי שישי ושבת פתוח עד 04:00.

Buck & Breck

ונסיים עם הדובדבן שבקצפת- " Buck & Breck" עטור השבחים והפרסים, הקרוי על שמו של הקוקטייל המפורסם בעל השם הזהה. לא פשוט למצוא את הכניסה לבר הקטנטן והאקסקלוסיבי הזה- הסימן היחיד מבחוץ המרמז על קיומו הוא הפעמון עם כיתוב "בר" עליו, אשר מסתתר מאחורי דלת סודית מאחורי חלון ראווה ריק, בין תחנת המשטרה המקומית לבין ל"ביסטור דוריס" הוותיק. הוא מורכב מחדר אחד עם בר מלבני במרכז וסביבו 14 מקומות ישיבה בלבד. על העיצוב האלגנטי של המקום אחראי צוות מעצבי הפנים הדגולים של "באסק" מציריך והוא מאופיין בריהוט שחור "כבד" ורציני, תאורה רכה ויצירות אומנות אשר נבחרו בקפידה. תפריט המשקאות כולל שמפניה איכותית ומבחר מצומצם של קוקטיילים על בסיס ג'ין, וויסקי וברנדי, המתומחרים כולם בצורה סבירה למדי.

במידה ולא תמצאו בתפריט את מבוקשכם, הברמנים הקשובים והחברותיים ישמחו לבוא לקראתכם ולרקוח לכם משהו חדש. אנו ממליצים לסמוך עליהם- הם בהחלט יודעים את מלאכתם. לא לחינם זכה המקום במספר פרסים מאז נפתח בשנת 2010, כולל מקום נכבד ברשימת 50 הברים הטובים בעולם על ידי Drinks International 2015.

כתובת: Brunnenstraße 177, 10119 Berlin
שעות פתיחה: כל יום מ-19:00 בערב ועד 04:00 בלילה.

פורסם ע''י Ilana valdman  |  0 Comment  |  ב ברלין, חיי הלילה בברלין

Comments are closed.

חינם,
המדריך של ישראל זאבי
למשקיע בברלין. מלאו את הפרטים
וקבלו חינם את המדריך


* חובה